Kedai ini beroperasi 22 hingga 24 jam setiap hari. Susu dipanaskan secara tradisional menggunakan arang dan kayu.
Sebuah kedai di bandar Jodhpur, India, mengklaim bahawa api yang digunakan untuk memanaskan susu di premis itu
Telah menyala sejak tahun 1949, seperti yang dilaporkan oleh stesen penyiaran NDTV kelmarin.
Pemilik kedai, Vipul Nikub, berkata, “Datuk saya memulakan kedai susu ini pada tahun 1949.
Api berterusan menyala sejak itu. Kedai ini beroperasi 22 hingga 24 jam setiap hari. Susu dipanaskan secara tradisional menggunakan arang dan kayu.
“Sudah hampir 75 tahun kedai ini beroperasi secara konsisten dan diuruskan secara turun-temurun.
Saya merupakan generasi ketiga. Kedai susu ini terkenal, disenangi oleh orang ramai, dan menyediakan nutrisi serta tenaga kepada pelanggan, jadi kami berjaya menjalankan perniagaan,” katanya.
Kedai-kedai susu di seluruh India menjadi ikon makanan klasik. Biasanya terletak di tepi jalan yang sibuk dan menawarkan pelbagai jenis produk berbasis susu yang memenuhi selera tempatan.
Selain minuman, kedai susu juga menawarkan pelbagai jenis gula-gula, dadih, dan hidangan tenusu lain.
Setiap teguk dan suapan memperlihatkan kecintaan masyarakat India terhadap produk berbasis susu yang kaya akan rasa.
BACA: MP Hulu Langat didakwa bakal dilantik jadi Menteri, sekali ini respon tuan badan