Nak makan Sizzling Yee Mee tetapi tiada hot plate di rumah? Jangan risau!
Dengan resipi ini, anda boleh nikmati hidangan kegemaran ramai ini tanpa perlu menggunakan hot plate.
Sizzling Yee Mee sememangnya terkenal di Malaysia dan sering dinikmati di medan selera.
Kuahnya yang pekat dan rasa yang kaya memang memikat selera.
Kini, anda tak perlu keluar rumah untuk menikmatinya kerana resipi oleh Cik Puan Jue di Facebook ini membolehkan anda buat sendiri. Jom kita cuba!
Bahan-Bahan:
-Yee mee
-Bawang putih (dicincang)
-Halia (dihiris)
-Cili kering
-Cendawan kering
-Tepung jagung
-Ayam (dihiris kecil)
-Telur
-Kicap pekat
-Sos seafood
-1 kiub ayam
-Sayur sawi
-Serbuk lada hitam
-Minyak bijan
Cara-Cara Penyediaan:
1. Sediakan Yee Mee dan Cendawan
Basuh yee mee dan toskan. Tak perlu rebus kerana yee mee cepat masak.
Rendam cendawan kering dalam air hingga lembut.
(Cara saya: Rendam yee mee sekejap dalam air, bilas, dan toskan untuk tekstur yang lembut.)
2. Tumis Bahan-Bahan
Panaskan sedikit minyak dalam periuk.
Tumis bawang putih, halia, dan cili kering hingga naik bau dan bawang bertukar perang.
3. Masukkan Cendawan dan Ayam
Tambahkan cendawan yang telah direndam dan kacau rata.
Masukkan ayam dan masak hingga separuh masak.
4. Sediakan Kuah Pekat
Tuangkan air secukupnya ke dalam periuk.
Tambahkan kicap pekat, sos seafood, sedikit gula perang, serbuk lada hitam, dan garam.
Masukkan bancuhan tepung jagung (kira-kira 5 sudu besar) untuk memekatkan kuah.
5. Gabungkan dengan Yee Mee
Gunakan kuali kecil. Letakkan yee mee di dalamnya, kemudian tuangkan kuah panas ke atas yee mee.
Tambahkan telur dan sayur sawi di atasnya.
6. Masak Hingga Yee Mee Lembut
Biarkan hingga yee mee masak sepenuhnya dan kuah meresap.
Siap dihidang!
Nikmati Hidangan Kegemaran di Rumah
Dengan resipi mudah ini, anda boleh menyediakan Sizzling Yee Mee pada bila-bila masa. Hidangan ini pasti akan menjadi kegemaran keluarga anda. Selamat mencuba!
BACA: Ramai dah ‘uninstall’ aplikasi Covid-19 tapi tanpa sedar fungsi sebenarnya sehingga ini yang jadi