Terdapat perbincangan yang hangat berkenaan gambar yang menggambarkan sebahagian organ dalam ayam.
Sebagai makluman, organ tersebut adalah ginjal, yang merupakan organ lembut terletak di rongga pangkal paha ayam, berhampiran dengan tulang belakangnya.
Ginjal ayam ini berwarna merah gelap semasa mentah, dan akan bertukar menjadi kehitaman apabila digoreng.
Secara ilmiah, makan ginjal ayam tidak membahayakan kesihatan selagi proses memasak dilakukan dengan betul. G
injal ayam merupakan sumber protein yang baik, asid lemak omega 3, serta vitamin dan mineral penting.
Anda boleh memasak ginjal ayam dengan pelbagai cara seperti tumis, panggang, atau rebus.
Walau bagaimanapun, adalah penting untuk memastikan ginjal dimasak sepenuhnya bagi mengelakkan risiko keracunan makanan.
Walaupun tidak beracun, ginjal ayam yang tidak dimasak sepenuhnya boleh menjadi sumber pencemaran bakteria seperti Salmonella atau Campylobacter.
Oleh itu, adalah penting untuk memastikan ginjal dimasak pada suhu dalaman sekurang-kurangnya 73.9 darjah Celsius untuk membunuh bakteria berbahaya.
Pendek kata, kebencian terhadap organ dalaman ayam adalah soal keutamaan peribadi dan boleh berbeza mengikut individu.
Ada yang tidak suka disebabkan kebiasaan atau faktor psikologi yang berkaitan dengan fungsi badan.
Sehingga kini, belum ada bukti saintifik yang menunjukkan bahaya memakan ginjal ayam.
Jadi, sekiranya ada dakwaan sebaliknya, adalah penting untuk berkongsi bukti saintifik yang sahih.